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四季のおすすめ

豊後カレイ(4月~9月)

豊後のカレイは、この時期一番のお勧めです。ポン酢であっさりと召し上がる薄引き(お刺身)、郷土料理のカレイのオランダ煮、は絶品です。そこに名物のとり天をあしらってみました。是非、ご賞味ください。
≪豊後カレイ ミニ懐石≫
≪豊後カレイ 姿造り懐石≫
≪豊後カレイ 姿造り≫

関あじ(1年中)・関さば(10月~2月)

なんといっても、この時期はこれしかないでしょう!!
豊後水道速水の瀬戸、脂がのった関あじ関さば、是非ご賞味ください。お作りだけでなく、寿し職人もおりますので、是非握りもご堪能下さい。
≪関あじ 造り≫
≪関さば 造り≫
≪関あじ関さば合わせにぎり≫

寒ブリ三昧(11月~3月)

冬季限定メニュー!!
日本人が誰しも好むブリは、特にこの時期、このお値段で出来るのは当店だからです。寒ブリのお造りはもちろんのこと、照り焼き、寒ブリ大根、は必須アイテムで冬季人気メニューです。特に11月~2月までは抜群の脂の乗りで、一番のオススメです。
※ブリしゃぶ鍋もご用意できます。
≪寒ブリ御膳≫
≪寒ブリしゃぶ御膳≫
≪寒ブリ三昧御膳≫

さくら寿司会席(通年)

★豊後水道の旬の味覚を、お好みやご予算でご準備させて頂きます。
≪遥(はるか)御膳≫
≪和(なごみ)御膳≫
インターヴィレッジさくら
〒874-0841
大分県別府市竹の内6組の2
TEL.0977-25-5211

運営:ダイヤ商事株式会社
〒874-0833
大分県別府市大字鶴見1915番地の1
TEL.0977-23-3040

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