四季のおすすめ
豊後カレイ(4月~9月)
豊後のカレイは、この時期一番のお勧めです。ポン酢であっさりと召し上がる薄引き(お刺身)、郷土料理のカレイのオランダ煮、は絶品です。そこに名物のとり天をあしらってみました。是非、ご賞味ください。
関あじ(1年中)・関さば(10月~2月)
なんといっても、この時期はこれしかないでしょう!!
豊後水道速水の瀬戸、脂がのった関あじ関さば、是非ご賞味ください。お作りだけでなく、寿し職人もおりますので、是非握りもご堪能下さい。
寒ブリ三昧(11月~3月)
冬季限定メニュー!!
日本人が誰しも好むブリは、特にこの時期、このお値段で出来るのは当店だからです。寒ブリのお造りはもちろんのこと、照り焼き、寒ブリ大根、は必須アイテムで冬季人気メニューです。特に11月~2月までは抜群の脂の乗りで、一番のオススメです。
※ブリしゃぶ鍋もご用意できます。

≪寒ブリ御膳≫

≪寒ブリしゃぶ御膳≫

≪寒ブリ三昧御膳≫
さくら寿司会席(通年)
★豊後水道の旬の味覚を、お好みやご予算でご準備させて頂きます。

≪遥(はるか)御膳≫

≪和(なごみ)御膳≫