四季のおすすめ
豊後カレイ（4月～9月）
豊後のカレイは、この時期一番のお勧めです。ポン酢であっさりと召し上がる薄引き（お刺身）、郷土料理のカレイのオランダ煮、は絶品です。そこに名物のとり天をあしらってみました。是非、ご賞味ください。
≪豊後カレイ ミニ懐石≫
≪豊後カレイ 姿造り懐石≫
≪豊後カレイ 姿造り≫
関あじ（1年中）・関さば（10月～2月）
なんといっても、この時期はこれしかないでしょう！！
豊後水道速水の瀬戸、脂がのった関あじ関さば、是非ご賞味ください。お作りだけでなく、寿し職人もおりますので、是非握りもご堪能下さい。
≪関あじ 造り≫
≪関さば 造り≫
≪関あじ関さば合わせにぎり≫
寒ブリ三昧（11月～3月）
冬季限定メニュー！！
日本人が誰しも好むブリは、特にこの時期、このお値段で出来るのは当店だからです。寒ブリのお造りはもちろんのこと、照り焼き、寒ブリ大根、は必須アイテムで冬季人気メニューです。特に11月～2月までは抜群の脂の乗りで、一番のオススメです。
※ブリしゃぶ鍋もご用意できます。
≪寒ブリ御膳≫
≪寒ブリしゃぶ御膳≫
≪寒ブリ三昧御膳≫
さくら寿司会席（通年）
★豊後水道の旬の味覚を、お好みやご予算でご準備させて頂きます。
≪遥(はるか)御膳≫
≪和(なごみ)御膳≫
