四季的推薦
豊後鰈(從4月到9月)
豊後的鰈是這個時期第一名的推薦。煮在橙醋簡單地喝的淡拉(生魚片)，當地美食的鰈的荷蘭是絕品。那裡特產的拿，對待天。請一定品嘗。
≪豊後鰈小型懷石≫
≪豊後鰈姿態結構懷石≫
≪豊後鰈姿態結構≫
關竹莢魚(1年中的)、關青花魚(從10月到2月)
即使叫什麼也，這個時期，衹沒有這個吧!！
請一定品嘗豊後水道速水的瀨戶，脂肪被登上的關竹莢魚關青花魚。因為，不製作做壽，有工匠所以請一定也充分享用抓牢。
≪關竹莢魚結構≫
≪關青花魚結構≫
≪合攏關竹莢魚關青花魚，抓牢≫
冬師魚三昧(從11月到3月)
冬季限定菜單!！
特別用這個時期，這個價格出現日本人愛好每個人的師魚的本店是作為。冬師魚的生魚片是當然，照燒，冬師魚白蘿卜在必須的項目是冬季人氣菜單。特別在傑出的脂肪的乘坐到從11月到2月是第一推薦。
※師魚shabu鍋也能準備。
≪冬師魚食案≫
≪冬師魚shabu食案≫
≪冬師魚三昧食案≫
櫻花壽司會席(份年)
★用喜好以及預算準備豊後水道的時令的味覺吧。
≪遙(春天)食案≫
≪和睦(平靜下來)食案≫
